2017年冷水江市鲜食葡萄经济形势分析报告

前言

冷水江市地处东经111°36’40”～111°36’40”与北纬27°30’49”～27°50’38”之间,为湖南几何中心，是中国湖南省中部的一座矿业和工业城市，矿产资源丰富，享有“世界锑都”、“江南煤海”、“金属之乡”、“硅石宝库”等美誉。冷水江地处资江中游、湘黔铁路线上，地理位置优越，交通便利。2017年，在市委、市政府的正确领导下，在全市农业工作者的共同努力下，冷水江市结合自身优势，扎实推进项目落地，着力发展农业产业化，使农业经济运行良好。 下面重点分析2017年葡萄经济形势。

一、基本情况

冷水江市鲜食葡萄种植面积约10000余亩，主要有红香蕉、美国红提、巨峰系列等十几个品种，亩产约1000公斤，年产值约8000万元。但今年因受 6月22日20时至7月2日持续强降雨影响，未来得及套袋的葡萄烂果严重，可能导致葡萄严重减产。

葡萄全部为鲜食型，缺乏深加工，市场风险较大。没有统一品牌，市场认知度不高。目前，县内虽有“兴侨”“缘成”等葡萄品牌，但顾客认知度和市场占有率均不高，市场拓展困难。“三品一标”产品认证数量偏少，品牌打造有待提高。

二、鲜食葡萄市场运行特点

（一）市场特点

1、消费集中。同苹果、梨、香蕉相比，鲜食葡萄消费集中在葡萄大量上市的 7、8 、9 三个月，市场行情主要受当季供求情况决定， 贮存收购量对市场行情影响不像苹果、香蕉那样明显，且消费数量受宏观经济情况和个人收入状况影响明显，经济不景气时行情下降较为明显。

2、成园周期短。 葡萄是果品生产中的短平快项目，在市场效益好时容易一哄而上。

3、几年来价格比较平稳，一直维持着较高的经济效益。上市价格初期达到20元/公斤，晚期也达到了16元/公斤。明显高于外来葡萄的价格。

（二）近期市场走势判断

1、面积增长会逐渐缓慢甚至停滞。今年受六月下旬持续强降雨的影响，部分未来得及套袋的葡萄园因为烂果严重会导致减产。同时，虽然效益降低，但大部分葡萄园还是盈利状态。

2、栽培方式和品种结构的调整可能会比面积的调整更为明显。设施栽培的面积会扩大，中早熟的面积会增加， 以红提为代表的晚熟品种面积会减少。对于市场消费来说，无核品种还是比较受消费者喜欢的，因此发展无核品种也是一种趋势。

三、鲜食葡萄市场运行中存在的主要问题及原因分析

（一）冷水江鲜食葡萄的销售多是顾客到葡萄园采摘销售，极少有葡萄园主没有想办法拓宽销售渠道，也没有进行深加工。

（二）鲜食葡萄不宜长期冷藏，一定程度上阻碍了鲜食葡萄的网络销售。

　  （三）品牌意识不强，没有形成优势品牌，多数以产地命名。品质参差不齐，未按生产标准生产，也没有分级销售，没有真正把产品转化为商品，更没有把产品优势转化为品牌优势、经济优势。

（四）外来鲜食葡萄大量上市，价格只有约5元/斤，冷水江本地葡萄没有价格优势。且大部分葡萄园远离市区，市民消费不便，不愿意舍近求远。

四、对策和建议

（一）栽培设施化

全市葡萄四分之一是设施栽培，四分之三为露地栽培。有条件的露地栽培葡萄园可以通过改为设施栽培。设施栽培可以减少农药使用次数，不仅可以降低生产成本，而且可以提高产品质量和食用安全水平。

加大科技创新，提早葡萄成熟上市时期，获取较好收益。 积极推广单幅连栋大棚降密提质促早熟栽培集成技术的应用；综合应用间套种、秸秆还田、有机肥施用等全面提升土壤肥力，争取部分葡萄能在 4— 6 月成熟上市。积极探索葡萄错季栽培技术，把葡萄推迟到 11 — 12 月成熟上市，有效提高种植效益，增加农业收入。

（二）生产生态化

科学合理使用农业投入品，有效保护农业生态环境。 实施土壤有机质提升行动，为葡萄提供良好的生长环境；强化农业行政综合执法，加强农药、化肥等化学投入品的管理，有效杜绝禁限用农业化学投入品流入市场。

（三）销售品牌化

强化品牌意识，打造品牌优势，对葡萄进行分级处理，进行分级销售。

（四）营销多样化

抓好流通，让冷水江葡萄“走得出去”。要大力扶持农业龙头企业，以建基地、联农户、活流通，促进农业增效、农民增收；形成“建组织、兴产业、活经济、富一方”的产业发展格局；抓好现代农产品物流服务体系，依托资源优势和产业优势，引进外资兴建市场，增加包装、贮藏、冷链设施；建立与各种进出口公司农业网站、农副产品加工企业、农业网站的合作关系，让冷水江葡萄走向全国，走向世界。

 

 

冷水江市农业局市场信息股

2017年7月28日